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Quest’anno in Italia i consumi di zampone e cotechino si manterranno sostanzialmente stabili. A stimarlo è la CIA, Confederazione Italiana Agricoltori, la quale, nonostante la crisi economica ed il calo del consumi, prevede un calo degli acquisti di zampone e cotechino di appena lo 0,5%. Saranno ben 6.800 le tonnellate che saranno consumate nella notte [...]
fonte: vostrisoldi.it »